2012年第32周，食品安全预警信息通报 -pg电子游戏试玩平台网站

2012年8月6日，日本厚生劳动省医药食品局食品安全部监视安全课发布食安输发0806第5号：取消对中国产养殖虾中呋喃唑酮的强化监控检查。
    根据2012年度进口食品等的监控检查计划，按2012年3月29日发布的食安输发0329第2号（最终修正：2012年8月3日发布的食安输发0803第4号），对食品实施监控检查。此次，根据迄今为止的检查结果，取消对中国产养殖虾中呋喃唑酮的强化监控检查。
    来源：

8月2日，日本厚生劳动省发布日本食安基发0802第4号和食安监发0802第5号，表示根据2008年6月17日食安基发第0617004号和食安监发第0617004号，发布包装低酸食品预防肉毒杆菌食物中毒的有关新要求，并要求进口商熟悉该通知的附件内容并告知生产者。

8月3日，据共同社报道，日本消费者厅正式决定将修改食品安全与质量的标识标准，制定出消费者更易理解的全新制度。目前，标识标准由《日本农林规格法》、《食品卫生法》和《健康增进法》分别规定。消费者厅将从这3部法律中抽取与食品标识相关的部分进行统一，计划明年1月向例行国会提交新法案。
    新标准将严格甄选对消费者而言重要的信息并简化标识，同时放大字体以便老年人查看。此外，随着人们健康意识的提高，此前不在义务范围之内的营养成分标注将改为原则上全部加工食品必须标注。

2012年7月31日，日本厚生劳动省发布食安输发0731第1号通报：根据2012年3月29日发布的食安输发0329第2号通报（于2012年7月30日最终修正为食安输发0730第1号通报），通过对相关产品所采取的强化监视检查的情况来看，将取消对于中国产香菇中乙草胺残留含量的强化监视检查，今后对于该产品的相关农药残留含量检查项目将依照通常的监视检查体制进行检查。对于实行自主检查的进口商，仍然按照原有的检查体制进行。

2012年上半年，日本共发布食品扣留通报500批次，与上年同期（554批次）相比减少54批次，降幅为9.7%;与2011年下半年（691批次）相比降幅达27.6%.这500批次的食品共涉及中国、美国、越南、泰国、澳大利亚、墨西哥、印度尼西亚等39个国家（地区）。其中，日方扣留中国输日食品共计117批次，占比23.4%,仍居首位；扣留美国食品74批次，占比14.8%,位列第二；扣留越南食品51批次，占比10.2%,位居第三；扣留泰国食品49批次，占比9.8%,位居第四；扣留加拿大和印度食品各17批次，并列位居第五，各占比3.4%.日方扣留这6个国家的输日食品数量（共计325批次）占2012年上半年日本扣留进口食品总量的65%.此外，日方扣留进口食品批次/数量较多的国家（地区）还有：韩国、中国台湾、印度尼西亚（各15批次），意大利（14批次），菲律宾（11批次），墨西哥、西班牙（各10批次）（图1）。

    日方扣留中国食品批次同比微降，环比大幅下滑
    上半年，日本检验检疫机构共扣留中国输日食品117批次（不包括中国台湾15批次），位居日本扣留进口食品通报的首位，与上年同期（125批次）相比减少8批次，降幅为6.4%;与2011年下半年（156批次）相比则下降了25.0%.
    山东位列中国对日出口省份日方扣留食品通报之首
    上半年，在日方扣留中国的117批次输日食品中，共涉及山东、福建、辽宁、广东、江苏、上海、浙江、天津、安徽、湖南、河北、海南、吉林、河南、云南、北京、江西、内蒙古18个省份。其中，扣留山东食品30批次，位于通报首位，占日方对华输日食品扣留总量的25.6%,与上年同期（44批次）相比减少14批次，降幅为31.8%;其次是福建，被扣留食品16批次，占比13.7%,同比减少1批次；辽宁被扣留12批次，占比10.3%,位居第三，同比增加2批次；广东11批次，位居第四，占比9.4%,同比减少3批次；江苏10批次，占比8.5%,同比减少1批次；上海7批次，占比6.0%,同比增加5批次；浙江6批次，占比5.1%,同比减少4批次；天津和安徽各4批次，各占比3.4%;湖南和河北各3批次，各占比2.6%;海南、吉林、河南以及云南各2批次，各占比1.7%;北京、江西和内蒙古各1批次，各占比0.9%.

    农产加工食品成为日方扣留最多的进口食品种类
    上半年，在日方扣留中国输日的117批次的食品中，农产加工食品（冷冻食品、蔬菜加工品、果实加工品、香辛料、方便面类）共39批次，数量最多，占日方扣留中国输日食品总量的33.3%,与上年同期（43批次）相比减少4批次，降幅为9.3%.其中，冷冻蔬菜制品12批次，占该类食品的30.8%,包括冷冻小松菜、冷冻去皮青豆、冷冻菜花、冷冻马铃薯（各2批次），以及冷冻青椒、冷冻牛蒡、冷冻芦笋、冷冻饺子各1批次；腌制类蔬菜制品8批次，分别是腌菜（5批次），以及蘑菇泡菜、腌萝卜、盐渍藕（各1批次）；干燥类蔬菜制品7批次，分别是干云耳（2批次），以及干松茸、脱水番茄、干银耳、干洋葱、干香菇各1批次；花生制品2批次。此外，还有容器包装甜玉米、油炸胡萝卜、红辣椒粉、杏脯、咸味豆、水煮莲藕、白胡椒以及苹果糖浆各1批次。
    水产加工食品（鱼类加工品、冷冻水产品、鱼贝类卵加工品等）共24批次，位居第二，占比20.5%,比上年同期（19批次）增加5批次，增幅为26.3%.其中冷冻水产品共16批次，包括冷冻虾类制品4批次，冷冻扇贝2批次，冷冻河豚、冷冻鱼丝、冷冻烤鳗鱼、冷冻海鲜饼、冷冻蛤壳、冷冻油炸鱿鱼圈、冷冻炸鱼以及冷冻其他海鲜等各1批次；除冷冻水产品外，还有去皮海胆和蒸煮雪蛤（各2批次），以及鱼浆制品、干海带、去皮牛蛙、蟹味鱼酱各1批次。
    农产食品（蔬菜、果实、麦类、玉米、豆类、花生、坚果、种子类）共19批次，位居第三，占比16.2%,比上年同期（14批次）增加5批次，增幅为35.7%.主要包括大粒花生（9批次）、薏仁（3批次），以及鲜荔枝、鲜山葵、花椒、糯米、鲜胡萝卜和黑木耳各1批次。
    添加剂、餐具、厨房用具以及容器包装、玩具类产品共18批次，占比15.4%,比上年同期（27批次）减少9批次，降幅为33.3%.包括厨房用具8批次，餐具6批次，玩具3批次，食品添加剂1批次。其中，日方扣留的中国输日厨房用具主要包括冰箱用储藏架、冰箱用排水盖、净水器用聚氯乙烯管、尼龙注射器、聚丙烯制解冻工具、冰箱聚乙烯配件等；餐具主要是密胺树脂制碗和勺叉、三聚氰胺制餐具等。
    水产品（贝类、鱼类、甲壳类）共11批次，占比9.4%,比上年同期（2批次）增加9批次，增幅达450%.包括活蛤8批次、天然活海螺2批次，以及天然活鳢鱼1批次。
    其他类别食品（保健食品、汤类、调味品、点心类、食用油、冷冻食品等）4批次，占比3.4%,与上年同期（9批次）相比减少5批次，降幅为55.6%.产品分别是米饭调味料、柏叶茶、保健食品以及点心各1批次。
    畜产加工食品（奶油、肉类加工品、冰淇淋、冷冻肉类食品）2批次，占比1.7%,比上年同期（11批次）减少9批次，降幅为81.8%,分别为冷冻烤肉串和芝麻鸡排（图3）。

成分规格不合格是日本扣留中国输日食品违反的主要内容
    在日方扣留中国输日的117批次食品中，成分规格不合格（包括细菌数、大肠杆菌群、肠炎弧菌、病源微生物、贝毒、杀菌剂、杀虫剂等某些项目的检测超标）仍然是主要原因，共41批次的食品因此被扣留，占比35.0%,比上年同期（54批次）减少13批次，降幅为24.1%.其中，检出大肠菌群呈阳性的食品共12批次，占该类违反内容的29.3%;检出细菌数超标的食品9批次。此外，还有检出含毒死蜱、新诺明（各3批次），含弧菌（2批次），含呋喃唑酮及其代谢物、氰化物、金霉素、ph值不适当、盖草、氟乐灵、三氯杀螨醇、多效唑、无色孔雀石绿、微生物呈阳性以及三唑醇的食品各1批次。
    其次是违反《食品卫生法》第11.3条之规定，即农药和兽药残留超标的食品22批次，占比18.8%,与上年同期持平。其中，检出扑草净含量超标的食品13批次，莠灭净、盖草、苯醚甲环唑、嘧霉胺、涕灭威亚飒、苯醚甲环唑、乙草胺、茚虫威以及溴虫腈含量超标的食品各1批次。
    检出含有各种毒素的食品16批次，占比13.7%,比上年同期（10批次）增加6批次，增幅达60.0%,均为检出黄曲霉素呈阳性。
    使用标准不合格的食品共16批次，占比13.7%,比上年同期（10批次）增加6批次。分别是检出含二氧化硫过量（6批次）、糖精钠（4批次）、含三氯蔗糖（2批次）、以及含山梨酸、安息香酸、大苏打、正乙烷的产品各1批次。
    玩具、原材料以及材质标准不合格的产品共15批次，占比12.8%,比上年同期（21批次）减少6批次，降幅为28.6%.其中，检出含蒸发残留物4%醋酸的产品7批次，含邻苯二甲酸和高锰酸钾的产品各2批次，含铅、含镉、含己内酰胺的产品各1批次。
    检出含有指定外添加物的食品3批次，占比2.6%,比上年同期（6批次）减少3批次，降幅为50.0%.分别是检出含有甜蜜素（2批次）以及tbhq（1批次）。
    制造、加工标准不合格的食品2批次，占比1.7%,与上年同期持平，均为检出含有《食品卫生法》规定以外的着色剂。
    此外，检出有毒鱼和发霉、变质的食品各1批次，各占比0.9%（图4）。
 
   
    自主检查是日本厚生劳动省实施最多的检查方式
    上半年，日方扣留中国输日食品除5批次已"全部销售"、1批次 "全部废弃"外，其余111批次的食品均采取了废弃、退货（全部封存）的处理措施。
    在检查方式上，采取自主检查的食品共60批次，数量最多，占比51.3%,比上年同期（56批次）增加4批次；采取命令检查的共计35批次，位居第二，占比29.9%,与上年同期（50批次）相比减少15批次，降幅为30%.此外，采取监视检查的共20批次，占比17.1%,比上年同期（15批次）增加5批次，增幅为33.3%;采取行政检查的食品2批次，占比1.7%（图5）。

上半年，日本厚生劳动省解除了中国输日产品中部分涉及相关农药及兽药残留的监视检查：蛤蜊中的氯霉素、鲭鱼中的孔雀石绿、鳗鱼中的伊维菌素、中华绒毛蟹中的呋喃唑酮、柿子叶中的多菌灵和托布津等4种农药、牛蒡中的辛硫磷和毒死蜱、生姜中的毒死蜱、萝卜中的异丙威的残留含量。
    此外，日本厚生劳动省加强了对中国以下输日产品及其加工品中相关农药残留的监视检查：香菇中的乙草胺、乌龙茶中的三唑磷、辣椒中的嘧霉胺、西兰花中的盖草、花椒（仅限于含有30%以上花椒的加工品）中的黄曲霉素、山葵中的嘧霉胺、牛蛙中的恩诺沙星、胡萝卜中的乙酰甲胺磷、荔枝中的多效唑、马铃薯中的盖草、干云耳中的溴虫腈、小松菜中的茚虫威、莲子中的黄曲霉素、大粒花生中的六六六（bhc）等[1].同时，日本厚生劳动省发布通报，对于中国生产的下列产品实施最为严格的命令检查：白胡椒及其加工品（仅限于简单加工）、蛤蜊及其加工品（仅限于简单加工）。
    上半年，日本对华输日食品扣留通报的检验检疫机构共涉及包括东京检疫所、横滨检疫所、大阪检疫所、神户检疫所、新泻检疫所在内的13个检疫所，其中检验批次最多的主要有东京检疫所（24批次）、横滨检疫所（15批次）和神户二课检疫所（13批次）。

美国政府近日发布政府公报表示，按照《食品安全现代化法》第107部分及《食品药品化妆品发》相关要求，美国食品药品管理局（fda）将对其所管辖食品涉及国外食品厂征收相关管理费，主要涉及国外食品厂复查、不执行召回命令以及进口商再检查工作，收费标准按289美元/小时收取，收费生效时间暂定从2012年10月1日开始至2013年9月30日。需要缴费而不缴费企业产品将被列入进口预警黑名单中，产品抵达美国口岸将被采取自动扣留措施（dwpe）。

另外，由于担心实施此项政策可能遇到欧盟及其他国家地区阻挠，美国政府仍然预留反馈意见的途径，从即日起至2012年10月31日，相关各方可以将有关实施此项政策的评价和意见反馈美国政府。反馈地址：.建议组织国内相关企业提出评价和建议，以维护和获取最大利益。

2012年8月6日，欧洲食品安全局专家小组审查部分作物中噻吩磺隆的最大残留限量。欧盟根据91/414/ec号指令的要求进行审查，并将审查结果通报各成员国。
    根据评估结果，欧盟建议加严小米、燕麦、小麦等粮谷类产品，猪、牛、羊肉及副产品中噻吩磺隆的最大残留限量到0.01mg/kg（原标准为0.05mg/kg）。
    同日，欧洲食品安全局专家小组审查部分作物中溴苯腈的最大残留限量。为适应植物和加工食品中溴草腈的使用情况。欧盟根据91/414/ec号指令的要求进行审查，并将审查结果通报各成员国。
    根据评估结果，建议加严大蒜、洋葱、韭菜等蔬菜类产品，放宽小米等粮谷类产品和猪、牛、羊肉及其副产品中溴苯腈的最大残留限量。

更多详情参见：
   

日前，加拿大食品检验署（cfia）提醒业界，食品过敏原强化标签法规将于8月4日生效。该法规发布于2011年2月16日，cfia和加拿大卫生部当时称业界将有18个月的时间使其标签合规。新要求归纳如下：

1．大部分预包装食品须在成分表中列明食品过敏原、面筋源和亚硫酸盐，或在其标签上以“含有”字样开头作出声明；

2．食品过敏原或面筋源须用常用词，如“牛奶”或“小麦”；

3．芥菜籽将被增加到食品过敏原的监管定义范围，需在成分表中列明或在标签上以“含有”字样开头作出声明；

4．对淀粉、变性淀粉、水解植物蛋白和卵磷脂的植物源通用名称须做出修改，以提供来源信息。例如，标签上须标明水解大豆蛋白，而不仅仅是水解蔬菜蛋白；

5．含有斯佩耳特小麦和卡姆特小麦的产品须在其标签上将“小麦”声明为过敏原；

6．产品中含有10ppm以上的亚硫酸盐需在成分表中列明或在标签上以“含有”字样开头作出声明；

7．产品须列明成分中的所有食品过敏原、面筋源或亚硫酸盐（10ppm或以上）。例如，如预包装食品含有“香味料”成分，则需列明香味料中的所有过敏原、面筋源或亚硫酸盐，如芥末；

8．葡萄酒和烈酒因使用了由过敏原成分如蛋类、鱼、牛奶等制成的澄清剂而含有的食品过敏原须在产品标签上标明；

9．使用了起保护作用的可食用涂层或蜡质的预包装水果和蔬菜需在其标签上标明所有过敏原或面筋源。

卫生部与山东省人民政府合作开展的减盐防控高血压项目，目前已完成基线调查。在中国疾病预防控制中心近日举行的慢性病防控媒体交流论坛上，该中心与山东省卫生厅疾控处报告了该项目的调查情况。

　　去年春，我国首次以政府为主导启动了减盐防控高血压项目，旨在探索从降低居民食盐摄入水平入手防控高血压。该项目人群调查发现，山东省成人日均膳食钠/氯化钠总摄入量为15.6克，调味品食盐日均摄入量为12.7克，是中国居民膳食指南推荐量的两倍多。被调查者中有52%的人知道低盐饮食有助于降血压，有38%的人主动减盐，仅22.16%的人知道日均盐摄入量应为6克，仅6.86%的人使用定量盐勺。

　　对该省9类食品生产企业调查发现，调味品、酱腌菜等含盐量较高的食品，在山东本地销量分别占总销量的72.1%和75.9%；多数食品生产企业在产品标签配料表中有食盐或含钠添加剂标注，但标注食盐或钠含量者极少。对该省各类餐饮单位调查发现，平均每人次食盐消耗量中位数为6.4克，而50.5%的厨师使用食盐仅凭经验而不用盐勺。

该项目组的调查显示，山东省18岁~69岁人群的高血压患病率为23.44%， 6岁~17岁中小学生的血压偏高总检出率为14.8%。通过该项目，该省正在开展针对不同人群的低盐膳食干预，减盐防控高血压综合干预服务已纳入山东省医改，并纳入“健康山东行动”考核和卫生创建、慢病示范区创建考核。